Vildvuxet kaffe från Mormora Farm i staden Shakiso, Gujregionen i södra Etiopien.
Ett kaffe som doftar jordgubb, persika, ananas, kåda och något svårbenämnt som känns lite övermoget och jäst, kan det vara hjortron?
Oavsett, jästa bär som ligger inlindade i lager av gräddig vaniljglass. Det är oemotståndligt insmickrande och helt utanför gränsen för vad som brukar anses vara okej i specialkaffekretsar.
Men strunta helst i det, bara brygg, drick och njut.
Ursprung: Mormora Coffee Farm
Ägare: Hailet (sedan 15 år) Mannen i mitten på bilden.
Region: Guji, södra Etiopien. Namnet Mormora kommer från staden Cheketa.
Arbetare: 10 stycken permanent, 100 stycken under skörd.
Altitud: 1850 m.ö.h.
Process: Soltorkat
Övrigt: Ca. 70% av kaffet är skuggodlat. I det närmaste är gården lika mycket en skog som en farm, kaffet växer närmast vilt.
För mer detaljerad information om kaffet, besök gärna:
Johan & Nyströms Hemsida
Levereras i 250g påse
Välj rostningsdatum nedan:
Ev rabatt dras av med belopp inom parentes
