Juan Ramon Giraldo bor på sin gård El Hato i Colombia tillsammans med sin son och hans familj.

Juan Ramon har själv ärvt gården från sina föräldrar. Gården som är på 18 hektar ligger på 1600 meters höjd i ett ganska kuperat område, vilket gör det extra besvärlig att skörda kaffet.

Skörden sker för hand, något som är viktigt för Juan Ramon för att få den kvalité han önskar.

Arabicatyp: Caturra, Colombia
Växthöjd: ca 1600 m.ö.h.

Rostning: Kaffet rostas manuellt i en trumrost och långsamt för att smakerna ska hinna utvecklas ordentligt
Smakprofil: Klar, söt, blommig och balanserad med toner av äpple och färsk frukt
Bryggtips: Passar aeropress, elbrygg och presskanna

Mer info om da Matteo Torrefazione hittar du på: www.damatteo.se

Levereras i 250g påse

Välj rostningsdatum nedan:
Ev rabatt dras av med belopp inom parentes