Chelba natural

Chelba är ett kooperativ som består av 490 odlare i regionen Yirgacheffe, som ligger i södra Etiopien.

På en höjd av 1900 meter sammarbetar dom för att plocka kaffet som växer på en yta av 888 hektar.

Till skillnad från det mesta kaffet från Yirgacheffe så är inte det här kaffet tvättat utan i stället torkat, med fruktköttet kvar kring bären. Det är en omständlig metod, men det är det värt.

Kaffet som skapas är fruktigt och söt och smakar mer bärkompott än kaffe.

Arabicatyp: Blandat, odefinierat
Växthöjd: ca 1900 m.ö.h.

Rostning: Kaffet rostas manuellt i en trumrost och långsamt för att smakerna ska hinna utvecklas ordentligt
Smakprofil: Söt, fyllig och överdrivet bärig
Bryggtips: Passar bäst till elbrygg, aeropress, mokabryggare och presskanna

Mer info om da Matteo Torrefazione hittar du på: www.damatteo.se

Levereras i 250g påse

Välj rostningsdatum nedan:
Ev rabatt dras av med belopp inom parentes