Aceh Tengah är en region som ligger i den norra delen av vulkanön Sumatra.
Indonesien har inga stora plantage, utan kaffet samlas in från flera småodlare som generellt har ungefär 1-2,5 hektar var att odla på.
Kaffet sorteras för hand och processas enlig traditionella metoder. Odlarna börjar delvis tvätta kaffebären på gårdarna men skickar kaffe till en tvättstation för det avslutande momentet.
Arabicatyp: Blandad, odefinierad
Processmetod: Tvättat
Rostning: Kaffet rostas manuellt i en trumrost och långsamt för att smakerna ska hinna utvecklas ordentligt
Smakprofil: Balanserad, rökigt fruktig, kryddig med en eftersmak av söt tobak
Bryggtips: Passar espresso, aeropress, elbrygg och presskanna
Mer info om da Matteo Torrefazione hittar du på:
www.damatteo.se
Levereras i 250g påse
Välj rostningsdatum nedan:
Ev rabatt dras av med belopp inom parentes
